关于机关食堂的论文

关于机关食堂的论文

问:有关食堂插队的议论文
  1. 答:在日常生活中,插队时一个很不文明的行为,往往会受到别人的谴责。凡事都要做到有顺序,比如:排队买票、排队买饭……这样,才能让别人尊重你。但也不能事事都要排队。在有一些时候,我们也要有敢于“插队”的精神。
    在这里说的“插队”,并不是日常生活中不文明的插队。而是知识上的超越,成功与否的鉴定。
    在我们身边,就有很多插队的例子,比如:庆型发明了飞机,让我们能更早的飞向天空瞎渣。发明了电灯,我们不再惧怕黑夜,……在我们身边,也有如此“插队”的行为,比如:考试时从靠后的名次到前几名,这不也是“插队”的行为吗?这些事例的精神都是值得我们学习的,我们要学磨差悄习他们“插队”的精神。
    我们想想看:如果莱特兄弟没有发明飞机,我们可能还要晚上很多年才能坐上飞机。如果爱迪生没有发明电灯,而是排在别人身后,那么我们还要在夜晚忍受黑暗的煎熬。
    他们也只不过是在别人不在意的时候做他们在意的东西。正如鲁迅先生所说的:“我只不过是在别人喝咖啡的时利用起来。“我们也只有在别人休息的时候更加努力,这样,我们才能更容易地超越别人。如果我们身边地每一个人都具有”插”队的精神,那么我们的国家不久就会成为一个富强发达的国家。“插队”可以使我们有更伟大的成功。
    在我们的日常生活中插队是一个不文明的行为。可是在我们的人生道路上,成功与否,可能就在此一举了。
问:如何利用管理学管理食堂的论文
  1. 答:食堂设备要洁净无毒
    1、各类设备在使举基用后都要擦抹干净,食品用具实行四过关:一洗二刷三冲四消毒。
    2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液擦洗消毒,餐盘等小的餐具用蒸气消毒。
    3、砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
    三、从业人员要健康卫生
    1、所有食堂人员均要持两证(健康证和卫生知识培训合格证)上岗,锅炉上岗证。
    2、从业人员临时出现有碍于食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明原因并治愈后方可重新上岗。
    3、从业人员具有良好的个人卫生习惯,工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽,并做到“四勤、”(勤洗手剪指甲,勤洗澡,理发,勤洗衣服,勤换工作服),“两不”(不戴首饰、不抽烟喝酒)。
    四、食品卫生要确保安全慎孙
    1、严格把好采购关。大宗食品采购时要签订协议并索取相关证件。拒进过期、变质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的食品。
    2、清洗食品一定要彻底,并分池清洗,分框摆放。
    3、加工时用具要消毒过。
    4、加工食品必须做到熟透,大块食品中心温度不低于70摄氏度。
    5、存放时生、熟及半成品食物均应分桶、分柜。
    6、所有餐具设专人负责消毒。
    五、管理监督要严格有力
    1、学校总务处、膳管负责对食堂的卫生安全管理、监督。
    2、严禁非食堂人员随意进入食堂,防止投毒事件发生。
    3、定时对食堂职工进行职业道德和法制教育,并安排一定时间进行食品卫生知识的培正孝谨训。
    4、对食堂卫生采取两套人马监督:一是学校组织师生不定期督查;二是在食堂负责人组织下进行互相督查,发现不符合要求的责令返工,并扣取一定考核分。
问:如何利用管理学管理食堂的论文
  1. 答:员工食堂管理制度
    (一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。
    (二)树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭局斗熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人。
    (三)遵守财经纪律。炊事人员按规定做好员工就餐记录手续。任何人在食堂就餐须按规定做好记录。不得擅自向外出售已进库的物品。
    (四)坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,帐物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目,接受员工的监督。
    (五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记,有帐目,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人),不得随便搬运或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿。
    (六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
    (七)计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。
    (八)按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。
    食轿团品留样盛器采闭腊橘用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。
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